Gezonde keuze bij Tante Dieuwke
Ik geloof dat gezond eten en genieten hand in hand kunnen gaan. Ontdek mijn assortiment aan gezonde keuzes, bereid met alleen van nature aanwezige suikers en extra veel vezels. Perfect voor wie bewust wil genieten!
Wat maakt mijn gezonde opties speciaal?
Bij Tante Dieuwke ga ik verder dan de standaard.
Steeds meer komen we erachter dat een goede darmgezondheid erg belangrijk is voor je algehele gezondheid, zowel fysiek als mentaal. Toch worden er nog steeds veel suikers verwerkt in producten en vind je weinig vezelrijke opties in de supermarkt. Er blijft erg weinig aandacht voor je darmen. Daar wil ik verandering in brengen. Goed voor de darmen hoeft niet te betekenen dat je alleen maar op een rauwe stengel selderij kan knagen. Bij mijn bakkerij kan je nog steeds genieten van heerlijk smeuïge brownies of frisse mango kwarktaart. Zonder dat je hoeft in te leveren op smaak, ondersteun je de gezondheid van je darmen met mijn producten.
Allergenen
In mijn meeste producten maak ik gebruik van amandelmeel en havermout, hierdoor bevat het gebak geen gluten. Echter is mijn keuken niet 100% glutenvrij. Omdat ik vanuit huis bak betekent dat dat mijn producten gemaakt worden in dezelfde omgeving als mijn eigen eten. Dus, hoewel ik mijn pasta niet tegelijk kook als dat ik gebakjes maak, kan ik niet zeggen volledig gelutenvrij te zijn. Mijn producten zijn dat wel (tenzij anders aangegeven) dus voor veel mensen kunnen deze wel geschikt zijn.
Veel van mijn lekkernijen worden gemaakt met onder andere pindakaas. Mocht je nou allergisch zijn voor pindakaas, kan je via de mail informeren naar de opties om een andere notenpasta, bijvoorbeeld amandelpasta, te gebruiken. In veel gevallen is dit geen probleem. Let wel dat dit de smaak zal beïnvloeden, andere notenpasta's zijn vaak wat minder zoet.
Heb je vragen over allergenen en opties om bepaalde ingrediënten te vervangen, neem dan gerust contact op via de website, mail, of social media.
Hygiëne
Hoe zit dat nou met die katten?
Als je leest dat ik 2 katten in huis heb zal je misschien denken 'krijg ik straks geen kattenharen in mijn gebak?' Maar maak je geen zorgen, hier heb ik rekening mee gehouden. Voordat ik in de keuken begin zorg ik ervoor dat de katten niet meer in de ruimte kunnen, zij genieten dan lekker van de tuin of de bovenverdieping. Vervolgens stofzuig ik grondig om alle haren weg te halen en maak ik de keuken helemaal schoon, voordat ik begin met het maken van lekkernijen. Hiermee zorg ik er ook voor dat eventuele allergenen van mijn persoonlijke eten niet in contact komen met het gebak.
Mocht je nou op social media een keer toch een kat in de buurt van het gebak zien. Dan was dit gebak alleen voor mezelf, bijvoorbeeld om een nieuwe smaak uit te proberen. Dit gebak zal niet verkocht worden.
Bewaaradvies
Hoewel gebak natuurlijk het lekkerst is als je het direct op eet, wil je het soms voor later bewaren. Mijn producten bevatten geen conserveringsmiddelen. Hierdoor zijn ze maar beperkt houdbaar en moet het in de koelkast bewaard worden. In de koelkast blijft het gebak 3-5 dagen lekker. Doe het gebak in een luchtdichte verpakking om uitdroging zo veel mogelijk tegen te gaan.
Voor de brownies en koekjes adviseer ik om deze ongeveer een halfuurtje van tevoren uit de koelkast te halen. Mocht je de tijd, of het geduld, niet hebben om een halfuur te wachten, kan je het ook een paar seconden in de magnetron zetten.
Belangrijk om te onthouden
Onthoud bij Tante Dieuwke: goed voor de darmen mag ook lekker zijn! Geniet van mijn gezonde producten zonder in te leveren op smaak.